Füllhörnchen

Unser Fettnäpfchen und die besten Pommes aller Zeiten!

Fettnäpfchen Bild 1_FotorWir haben vor ein paar Tagen frischen Rinderflomen bekommen und zaubern daraus nicht nur eines der gesündesten, sondern mit Abstand das leckerste Fett der Welt ❤ Rindertalg.

Ok, klingt erst mal nicht lecker, aber wer es kennt, weiß es zu schätzen.

In vielen traditionellen Rezepten findet man noch echten Rindertalg als Zutat und das hat einen guten Grund: Talg hat ein zartes, fast nussiges Aroma und lässt sich sehr hoch erhitzen, ohne zu verbrennen oder gesundheitsschädliche Stoffe zu entwickeln.

Original Dresdner Stollen, englischen Weihnachtspudding oder belgische Pommes werden traditionell mit Rindertalg zubereitet, heutzutage allerdings bedauerlicherweise oft durch günstigere Pflanzenfette ersetzt, worunter nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität dieser Speisen leidet.

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Behind the Scenes

Work in Progress:  Waterbear-House of Horror I – Bastelanleitungen und Rezepte

Unsere Halloween-Deko war teils gekauft, teils selbstgemacht – hier für euch das Making of – zum Vergrößern einfach auf die Bilder klicken: Weiterlesen

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Hello World

Angekommen 🙂

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